tag:blogger.com,1999:blog-377571312009-10-01T03:36:10.391-07:00Les recettes de la cuisine marocaine sont des plus populaires et savoureuses dans le monde. Satisfaisant les principaux sens : sentir, apercevoir et goûter.. les recettes marocaines sont unique. Les odeurs et les vues qui donnent déjà envie; C'est un mélange merveilleux des influences Africaines, Arabes et Européenes qui donnent à la cuisine marocaine son charme et sa présentation inégalée de goût, caractéristique et élégance.Recettes de cuisine marocainenoreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-37757131.post-1164268145573489132006-11-22T23:45:00.000-08:002008-01-19T04:26:34.514-08:00<img style="margin: 5px 5px 10px 10px; float: right;" alt="Recettes du Maroc : Tajine d'Agneau " src="http://photos1.blogger.com/x/blogger/7156/3434/200/107416/tajine%20agneau.png" border="0" /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;"><a href="http://tagine-agneau.blogspot.com/">Tajine d'agneau</a><br /><br /></span></span><strong><span style="font-size:130%;"><u>Ingrédients</u> :</span></strong><br /><br />1,2kg d'épaule d'agneau<br />1kg d'oignons<br />4 cuillères à soupe d'huile d'olive<br />1 cuillère à soupe de cumin en grains<br />1 cuillère à café de gingembre en poudre<br />1 cuillère à café de coriandre en grains<br />1/2 cuillère à café de piment doux<br />2g de safran<br />2 gousses d'ail<br />2 citrons confits Le jus d'un citron<br />100g d'olives noires<br /><br /><strong><span style="font-size:130%;"><u>Recette</u> :</span></strong><br /><br />1. Pilez ensemble l'ail et les épices<br />2. Dans une cocotte, disposez les morceaux de viande, les citrons confits coupés en quatre, 2 cs d'huile d'olive et le jus de citron<br />3. Ajoutez l'ail et les épices<br />4. Couvrez et laissez mijoter pendant au moins 3 heures<br />5 Une demi heure avant la fin de la cuisson, dans une autre cocotte, versez 2 cs d'huile, et faites revenir, à feu doux, les oignons émincés<br />6. Lorsque les oignons sont bien fondus, versez les sur la viande avec les olives noires. Laissez mijoter<br />7. Servez avec du riz<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/37757131-116426814557348913?l=tagine-agneau.blogspot.com'/></div>Recettes de cuisine marocainenoreply@blogger.com0